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买食盐：不管品牌和价格，认准包装上这2点，买(2)
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摘要：NO5：加抗结剂的食盐 对于这种食盐，就是在里面加了一种名叫“亚铁氰化钾”的食品添加剂，没有其他作用，就是为了防止食盐长时间接触空气凝结成团
NO5：加抗结剂的食盐
对于这种食盐，就是在里面加了一种名叫“亚铁氰化钾”的食品添加剂，没有其他作用，就是为了防止食盐长时间接触空气凝结成团，造成外观不好看和放盐的时候使用不方便而已。如果您不在意，完全可以不用购买这种食盐，但是现在大部分的食盐应该都加了这种物质。不过请放心，这是国家标准允许添加的一种食品添加剂，没有什么危害，最多价格稍贵而已。
好了，通过对以上常见食盐的介绍，我们对如何挑选食盐应该心中有数了。下面做个简单总结。
买食盐，认准包装袋上以下2点，其实就是优质好盐。
我们在购买食盐的时候，除了上述几种食盐以外，还有很多品种的食盐。不过，只要按照以下方法购买即可。
1、包装袋上有“精制盐”、“加碘盐”的字样
虽然食盐的成分就是氯化钠，但是精制盐毕竟经过了提纯净化，杂质少，氯化钠含量高。因此精制盐要比普通食盐好。同时在精制盐中要买加碘盐，因为我国大部分地区都是缺少碘元素的，而碘元素是影响身体发育和新陈代谢的重要物质，因此，多花一点钱买精制加碘盐很有必要。
2、包装袋上有“精制盐”、“低钠盐”的字样
上面我已经详细介绍过低钠盐了。除了患有尿毒症和肾脏功能不好的特殊人群之外，大部分人是适合吃低钠盐的。因为低钠盐有两个好处：一是加入了对人体有益的钾元素，同时盐的咸度不减；而是有效防止了很多口味较重的人每天摄入食盐过多，也就是摄入钠元素过多而造成不必要的疾病。所以，购买精制低钠盐同样很有必要。
综上所述：为了我们食物的美味和身体的健康，购买食盐，不管它是什么价格和哪种品牌，尽量选配料表中添加剂成分少的精制盐。但是必要的添加剂是必须要考虑的，比如氯化钾、碘化钾、碘酸钾等食品添加剂，因为它们直接关系我到们的身体健康！
文章来源：《包装与食品机械》 网址: http://www.bzyspjx.cn/zonghexinwen/2022/0207/461.html